45 דקות
קל
מרק גזר וחלב קוקוס
מרק גזר עדין ומתקתק בשילוב כיפי וייחודי של חלב קוקוס, המוסיף מרקם קרמי וטעמים מעולים
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן זית
1
כרישה שטופה וקצוצה, רק החלק הלבן
650
גרם
גזר קצוץ לקוביות
1
כפית
זרעי כוסברה טחונים
1
כפית
כמון טחון
4
כוסות
מרק צח
200
מיליליטר
חלב קוקוס
0.5
כפית
מלח גס
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
לאדות בסיר במעט שמן את הכרישה עם הגזר, להוסיף את התבלינים ולהמשיך באידוי כ-2 דק'. -
שלב 2
להוסיף את המרק וחלב הקוקוס ולהביא לרתיחה. -
שלב 3
לבשל על אש נמוכה כ-15 דקות. -
שלב 4
להסיר מהאש, להוציא מחצית מכמות הגזר ולהניח בצד, את השאר לרסק בבלנדר מוט. -
שלב 5
להחזיר את כל הגזר לסיר ולהשלים תיבול לפי הצורך. *ניתן להמיר את ציר המרק במים רותחים ושתי כפות אבקת תיבול מרק עוף אסם. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0