50 דקות
בינוני
תבשיל ירקות אביביים
תבשיל מלא כל טוב שיתאים כתוספת מעניינת או כמנה עיקרית מלאת ויטמינים לטבעונים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.33
כוס
שמן זית
1
כף
תימין
18
בצלי שאלוט קלופים שלמים קלופים
5
שיני
שום שלמות, קלופות ומעוכות מעט
750
גרם
ארטישוק ירושלמי קלוף חתוך לפרוסות
8
לבבות ארטישוק חצויים
2
כפות
לימון כבוש
3
כוסות
פול ירוק טרי
2
כוסות
אפונה טרייה
0.25
כוס
מיץ לימון סחוט טרי
1
כף
כורכום
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
שמים את השמן בסיר רחב וכשהוא חם מכניסים פנימה את הטימין, השאלוט והשום לטיגון קצר. -
שלב 2
מוסיפים את 2 סוגי הארטישוק, מלח, ופלפל וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב. -
שלב 3
מוסיפים את הלימונים הכבושים. מיץ הלימון הטרי והכורכום. -
שלב 4
מערבבים וממשיכים לבשל עוד דקה. מוסיפים 2 כוסות מים מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כ 20 דק'. -
שלב 5
מוסיפים את הפול והאפונה בודקים ומתקנים את התיבול וממשיכים לבשל עוד 20 דק'.
הערות 0