60 דקות
בינוני
דלעת ערמונים עם קינואה בשני צבעים
הדלעת המסולסלת נהדרת למילוי ולהגשה בתור מנה ראשונה.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
דלעות ערמונים חצויות ל-2
1
כוס
קינואה
1
כוס
קינואה
1
בצלים קצוץ
0.25
כרוב קצוץ
1
כף
בהרט או לפי הטעם
15
זרי
פטרוזיליה קצוצה, לעיטור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
חוצים את הדלעות ל-2 ומנקים. -
שלב 2
מברישים במעט שמן, אופים בגריל התנור עד ריכוך. -
שלב 3
בינתיים מבשלים קינואה לבנה, קינואה אדומה ותערובת תיבול לאורז אסם (כמו שמבשלים אורז). -
שלב 4
במחבת נפרדת מקפיצים בצל עד שקיפות, מוסיפים כרוב לבן ומקפיצים עד ריכוך. -
שלב 5
בסיום, מערבבים את הירקות עם הקינואה לסלט אחיד. -
שלב 6
ממלאים את הדלעות. מקשטים בפטרוזיליה טרייה.
הערות 0