60 דקות
קל
פסטה הפתעה
כשנועצים מזלג במנה הזו, עולים מתוכה הפתעות טעימות ומנחמות - עגבניות מיובשות, גבינות טעימות, פסטו ופטריות, בהקרמה חלומית
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
לפי הטעם
1
סלסילה
פטריות פורטובלו
1
טיפה
חמאה
100
גרם
גבינת מוצרלה מעושנת
100
גרם
גבינת גאודה
25
גרם
עגבניות מיובשות
2
ביצה
100
גרם
חמאה
2
מיכלים
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
1
כף
פסטו
4
שיני
שום
100
גרם
גבינה צהובה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מקפיצים במחבת את הפטריות בחמאה. -
שלב 2
מסננים נוזלים, ושמים בקערה. -
שלב 3
קוצצים את העגבניות המיובשות, ומוסיפים לקערה. -
שלב 4
מוסיפים את הגאודה, המוצרלה והביצים, ומתבלים במלח ופלפל. -
שלב 5
מבשלים את הפסטה חצי בישול כ-10 דקות, מסננים ומסדרים בתבנית לאורך. -
שלב 6
מעבירים את התערובת לשק זילוף (אפשר גם עם כפית), וממלאים את הפסטה. -
שלב 7
מטגנים בחמאה את שיני השום, מוסיפים את שאר המרכיבים, ומערבבים היטב. -
שלב 8
אפשר, אך לא חובה, להסמיך מעט את הרוטב עם חצי כפית קורנפלור עם מעט מים חמים, מערבבים היטב ושופכים לרוטב. -
שלב 9
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 10
שופכים את הרוטב מעל הפסטה בתבנית, מכסים בנייר כסף ואופים 40 דקות. -
שלב 11
מוציאים את התבנית, מוסיפים גבינה צהובה מגורדת, ומחזירים לתנור לעוד 10-15 דקות לא כיסוי. בתיאבון!
הערות 0