90 דקות
בינוני
פשטידת בשר ותפוחי אדמה קלילה
פשטידה בשתי שכבות של בשר טחון ומטוגן ומעליו בצק תפוחי אדמה. מרשימה ומתאימה לאירוח ולארוחות משפחתיות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר בקר טחון
1
בצלים
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה דק דק
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
8
תפוח אדמה
1
ביצה
1
ראש
חסה שטופים
1
כף
דבש
1
לימון
2
שיני
שום
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מקלפים את תפוחי האדמה ומבשלים לפירה. -
שלב 2
בניתיים שהתפוחי אדמה מתבשלים, קוצצים בצל ומטגנים במחבת עם שמן חם. -
שלב 3
כשהבצל זהוב מוסיפים את הבשר בקר טחון ומטגנים יחד עם הבצל. מוסיפים את התבלינים מלח ,פלפל שחור גרוס, פפריקה ומערבבים. -
שלב 4
כשהבשר מוכן מוסיפים את הפטרויזליה הקצוצה. -
שלב 5
כאשר תפוחי האדמה מוכנים מועכים למחית פירה, מוסיפים ביצה טרופה ומערבבים עד תערובת אחידה. -
שלב 6
משטחים תבנית אפייה את תערובת הבשר לשכבה אחת, משטחים מעל את הפירה ומעליו הבשר כך שיוצא פשטידה של שתי שכבות אחד בשר אחד פירה. -
שלב 7
מכניסים לתנור שחומם מראש ל 190 מעלות אופים במשך 45 דקות עד שהפירה למעלה זהוב. -
שלב 8
כשהפשטידה מוכנה לוקחים מזלג ועושים קווים אלכסוניים ומפזרים מעט מלח גס. -
שלב 9
מגישים עם סלט ירוק, עלים חסה וירוקים. -
שלב 10
מכינים את הרוטב: מערבבים דבש, לימון, שום, מלח, פלפל וטיפה שמן זית. ויוצקים מעל הסלט הירוק.
הערות 0