60 דקות
בינוני
צ'ילי קון קורנה
המתכון ממקסיקו שעשה את העלייה הכי מוצלחת ארצה. מומלץ להגיש על פתיתים או אורז לבן.
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצלים גדול
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
1
פלפל אדום קצוץ דק
1
פלפל ירוק קצוץ דק
1
פלפל ירוק חריף
2
שיני
שום קצוצות
1
חבילה
שעועית אפויה במיץ עגבניות
1
חבילה
רסק עגבניות
1
ענף
אורגנו או זעתר טרי
לפי הטעם
פלפל שחור אפשר וטעים להמיר חלק מהמלח ברוטב סויה
לפי הטעם
מלח
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
במחבת גדולה מטגנים את הבצל במעט שמן. כשהוא נעשה שקוף מוסיפים את הפלפלים והשום ומטגנים יחד כמה דקות, עד שהפלפלים מתרככים. -
שלב 2
מוסיפים את הבשר ומפוררים אותו תוך כדי טיגון, עד שפירורי הבשר שחומים. -
שלב 3
מוסיפים את השעועית, רסק העגבניות והתבלינים ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
מנמיכים את האש ונותנים לתבשיל לבעבע לפחות 30 דקות. אם צריך, מוסיפים מעם מים. -
שלב 5
מגישים על אורז לבן או על פתיתים.
הערות 0