50 דקות
בינוני
רצועות סינטה מוקפצות עם ירקות
מתכון בטוח: סינטה בהקפצה מהירה במרינדה של סויה ותפוזים עם בצל, ברוקולי ופלפל אדום. מנה רזה ושמחה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
600
גרם
סינטה חתוך לרצועות דקות
0.25
כוס
קמח תירס
1
כוס
שמן קנולה לטיגון
0.33
כוס
סוכר לבן
0.33
כוס
חומץ בן יין
0.33
כוס
מיץ תפוזים
1
כפית
מלח
2
כפיות
קליפת תפוז
3
כפות
ג'ינג'ר מגורר
0.5
כף
שום טחון
1
בצל ירוק (פרוס)
1
פלפל אדום פרוס לרצועות
0.5
בצלי שאלוט פרוס
1
זר
ברוקולי חלוטים, לעיטור
1
כוס
אורז ארוך מבושל
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מערבבים בצלוחית את רצועות הבשר בקר עם הקורנפלור למשך חצי שעה. -
שלב 2
בתוך קערה קטנה מערבבים סוכר, חומץ אורז, מיץ תפוזים, מלח ורוטב סויה. מניחים בצד. -
שלב 3
מחממים שמן בווק עד לטמפרטורה גבוהה מאוד. -
שלב 4
מטגנים את רצועות הבשר בקבוצות עד שהן מקבלות צבע חום זהוב. ומספיגים על מגבות נייר. -
שלב 5
מטגנים את רצועות הבצל והפלפל במשך כשלוש דקות ומוציאים. -
שלב 6
מחממים כמה כפות שמן בווק, מוסיפים קליפת תפוז, הג'ינג'ר ושום, מערבבים ומטגנים למשך 20 שניות. -
שלב 7
מוסיפים את תערובת הסויה אל הווק, מביאים לרתיחה, ומבשלים עד שהתערובת קבלת רוטב סמיך. -
שלב 8
מוסיפים שוב את רצועות הבקר הבצל והפלפל האדום למחבת עם הרוטב לדקה, ומערבבים עם הרוטב. מניחים על צלחת הגשה מפזרים מעל את הבצל הירוק. -
שלב 9
מגישים עם פרחי ברוקולי ועל גבי אורז לבן. בתיאבון!
הערות 0