60 דקות
בינוני
עוגת גבינה שוקולד עשירה
השילוב האולטימטיבי של פתיבר פריך, קרם גבינה מפנק וגנאש של שוקולד מריר
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
100
גרם
שוקולד לבן
100
גרם
סוכר לבן
150
גרם
חמאה
50
מיליליטר
שמנת מתוקה
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
חבילה
0.5
כוס
חלב
1
גביע
שמנת חמוצה
1
גביע
גבינת שמנת
100
גרם
סוכר לבן
1
חבילה
גבינה 5%
200
גרם
שוקולד מריר
200
מיליליטר
שמנת מתוקה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
להכנת השכבה הראשונה - בסיר בינוני על אש קטנה, שמים את השמנת המתוקה, חמאה, סוכר ושוקולד לבן. -
שלב 2
מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 3
שוברים את הפתיבר במעבד מזון או ידנית, עד קבלת פירורים גסים, מוסיפים לתערובת. -
שלב 4
מהדקים לתחתית התבנית, ומכניסים למקפיא ל-10 דקות. -
שלב 5
להכנת השכבה השנייה - מקציפים את מיכל השמנת המתוקה עם סוכר, חלב וחבילת אינסטנט פודינג, עד שמתקבלת קצפת יפה וחזקה. -
שלב 6
מקפלים את הגבינות והשמנת פנימה, עד שמתקבלת תערובת לבנה וחלקה. -
שלב 7
מוזגים את הקרם לתבנית (מעל תחתית הפתיבר), ומיישרים בעזרת לקקן. -
שלב 8
להכנת השכבה השלישית - ממיסים את השוקולד המריר עם השמנת המתוקה במיקרוגל כדקה, ומערבבים עד לקבלת נוזל אחיד. -
שלב 9
מוזגים על העוגה. -
שלב 10
מומלץ לצנן את העוגה במקרר למשך 6 שעות. בתיאבון!
הערות 0