50 דקות
קל
ארוחה בסיר אחד - ספגטי מיטבולס
ארוחה בסיר אחד - קציצות אליפות ברוטב עגבניות. קל, מהיר, טעים ובלי ללכלך הרבה כלים.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
3
כפות
1
בצל מגורר דק וסחוט
1
תפוח אדמה קטן מגורר דק וסחוט
3
שיני
שום קצוצות
1
כפית
מלח
לפי הטעם
פלפל
2
ביצה
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה דק, דק
3
כפות
שמן קנולה
3
שיני
שום
1
צנצנת
4
כוסות
מים
4
גבעולים
בזיליקום מופרדים לעלים
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
ניתן להשתמש בקציצות מוכנות, שנשארו מתבשיל אחר, או להכין, המתכון מציע שתי אפשרויות. במידה והקציצות כבר מבושלות, ניתן להוסיף אותן בסוף, אחרי שהפסטה מבושלת ומוכנה, לערבב אותן בעדינות פנימה ולהגיש. להכנת הקציצות - מערבבים את הבשר הטחון, פירורית זהב, בצל מגורר, תפוח אדמה, שיני שום, מלח, פלפל שחור, ביצים ופטרוזיליה לתערובת אחידה ומניחים במקרר לחצי שעה. מגלגלים כדורים בגודל 3 ס"מ ושומרים אותם בצד. -
שלב 2
מחממים שמן בסיר רחב, מוסיפים שום, רוטב פרפקטו, בזיליקום ומים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הקציצות ומבשלים כ - 10 דקות או עד שהכדורים מתייצבים. -
שלב 3
שוברים את הספגטי לחצי ומוסיפים לסיר. מערבבים, מנענעים בזהירות עד שהפסטה טובעת ברוטב, מכסים וממשיכים לבשל עד שהכדורים מבושלים והפסטה מוכנה.
הערות 2