130 דקות
בינוני
עוגת גבינת שמנת עם תותים
עוגת גבינת שמנת עם שכבת ג'לי ותותים, על בסיס פתיבר. קלאסי, טעים וכולם אוהבים
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
100
גרם
חמאה מומסת
3
כפות
סוכר לבן
2
גביעים
גבינה לבנה רכה 9%
2
מיכלים
שמנת מתוקה
1
כוס
סוכר לבן
2
שקיות
ג'לטין
0.5
כוס
מיץ תפוזים
0.5
קילוגרם
תות שדה חתוכים לפרוסות
1
שקית
lite
הכנה
130 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור לחום בינוני- גבוה של 175 מעלות, משמנים תבנית בגודל 24 ס"מ ומניחים בצד. -
שלב 2
מכניסים את הפתיבר למעבד מזון ומפעילים כדקה עד שהפירורים הופכים למעט אבקה. מעבירים לקערה ומערבבים היטב עם החמאה המומסת והסוכר. מניחים את התערובת על תחתית התבנית ומהדקים לבסיס. -
שלב 3
מעבירים לתנור ל-10 דקות, מוציאים ומצננים בטמפרטורת החדר. -
שלב 4
מקציפים בקערה במהירות גבוהה את השמנת והסוכר עד שהשמנת הופכת לקצפת יציבה. -
שלב 5
מניחים את הגבינה הלבנה בקערה. מערבבים בכוס בעזרת מזלג את מיץ התפוזים והג'לטין, מחממים כחצי דקה במיקרוגל ומערבבים שוב על מנת לוודא שכל הגושים נעלמו. מוסיפים את כל הכוס לקערת הגבינה תוך כדי הקצפה קלה. -
שלב 6
בתנועות קיפול עדינות מוסיפים את תערובת הגבינה אל הקצפת עד שנוצר קרם אחיד. שופכים את הקרם אל התבנית ומעבירים למקרר ל-60 דקות או עד שהעוגה מתייצבת. -
שלב 7
מוציאים את העוגה מהמקרר ומסדרים מעליה את פרוסות התותים שוכבות בצורת מעגלים. -
שלב 8
מכינים את הג'לי לפי ההוראות על גבי האריזה ושופכים מיד מעל התותים. מצננים לפחות ל-60 דקות נוספות במקרר ומגישים.
הערות 0