90 דקות
בינוני
מרק ירקות לפסח/שרה בר
מרק ירקות עשיר, ממלא ומשביע.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
גזר
2
קישוא
2
תפוח אדמה
1
כרישה
1
דלעת
4
גבעולים
שורש סלרי
0.5
כוס
פול ירוק חופן מקולף וחצוי
0.5
חבילה
כוסברה קצוצה
1
פטרוזיליה או פטרוזיליה
1
בצל
0.5
קילוגרם
בשר בקר חתוך לקוביות גדולות (או עצם)
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
לפי הטעם
כורכום
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
לטגן את הבצל. -
שלב 2
להרתיח מים בסיר, להוסיף את העצם או הבשר בסיר ולבשל כ-1/2 שעה. -
שלב 3
להוסיף את כל הירקות שהם חתוכים לקוביות קטנות וכן את הפול והסלרי. -
שלב 4
לתבל ולכסות את הסיר ולתת למרק להתבשל כ-60 דקות. לטעום תיבול ולבדוק שהירקות רכים. -
שלב 5
10 דקות לפני סיום הבישול לשים את הכוסברה ולכבות את האש.
הערות 0