200 דקות
בינוני
קישואים ממולאים בנוסח סורי-חלבי
ממולאים בטעם חמוץ מתוק, ההכנה פשוטה וקלה והתוצאה? ללקק את האצבעות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
12
זוקיני
250
גרם
חזה עוף טחון
250
גרם
בשר בקר טחון
1
כוס
אורז ארוך שטוף ומסונן
1
זר
פטרוזיליה קצוצה
100
גרם
שומן כבש
1
כף
רסק עגבניות
2
כפות
מיץ רימונים
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
לפי הטעם
תבלין
1
כף
סוכר לבן או דאייט-טיפ
3
כפות
רסק עגבניות
0.25
כוס
רכז רימונים
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
מלח
1
כף
ריבת משמש
1.5
כוסות
מים
lite
הכנה
200 דקות
-
שלב 1
לערבב את חומרי המילוי היטב ולהניח למספר שעות או ללילה, לספיגת הטעמים. -
שלב 2
מגרדים את קליפת הקישואים ומרוקנים אותם בעדינות מתוכן, ממלאים במלית ומשכיבים בסיר רחב ועמוק מטגנים מעט כמו שהם. -
שלב 3
שופכים מעל את הרוטב ומביאים לרתיחה, מנמיכים להבה, ומבשלים כשעה.
הערות 0