160 דקות
בינוני
קדירת כנפי עוף עם פתיתים
ארוחת צהריים שלמה בסיר אחד, מסוג התבשילים שכולם אוהבים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
כנפי הודו
3
כפות
שמן קנולה
1
חבילה
2
בצל פרוסים לרצועות
2
גזר חתוכים לטבעות
3
שיני
שום פרוסות
1
כף
ראס אל חנות
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
לפי הטעם
מלח
2
כפות
סילאן
3
כוסות
ציר עוף
1
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
160 דקות
-
שלב 1
מוסיפים את הפתיתים לסיר עם מים רותחים, ומבשלים במשך 5 דקות לריכוך. מסננים ומניחים בקערה. -
שלב 2
מחממים שמן בסיר גדול ומטגנים את קוביות הבצל במשך כ-5 דקות עד להזהבה. -
שלב 3
מוסיפים לסיר את נתחי כנפי העוף ומטגנים עוד 5 דקות להשחמה. -
שלב 4
מוסיפים טבעות גזר, פרוסות שום ופתיתים, מתבלים בראס אל חנות, מלח ופלפל שחור. מוסיפים את הסילאן ויוצקים את ציר העוף. מביאים לרתיחה. -
שלב 5
מכניסים את הסיר לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 160 מעלות, ואופים במשך כ-120 דקות. יש לוודא, כי הקדרה משחימה ולא מתייבשת.
הערות 0