60 דקות
קל
פרוסות סלק, גבינה בולגרית ובלסמי
מנת פתיחה קלה ומרשימה של פרוסות סלק וגבינה בולגרית
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
סלק אפויים או מבושלים עד ריכוך
150
גרם
גבינת פטה / בולגרית
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
1
טיפה
חומץ בלסמי
1
ענף
עלים או עירית קצוצהלא חובה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
פורסים את הסלק הרך לפרוסות דקות ככל האפשר. ניתן לרכך בסיר גדול עם הרבה מים ברתיחה של כשעה ורבע, או בתנור. שקית לאפייה בתנור מזרזת מעט את התהליך. -
שלב 2
מסדרים על גבי צלחת את הפרוסות כמניפה. בוזקים מעט מלח ופלפל על פרוסות הסלק. -
שלב 3
מפוררים את הגבינה הבולגרית על פרוסות הסלק. יוצקים מעט חומץ בלסמי על הכל, ומגישים. -
שלב 4
אפשר לקשט במעט עלי בזיליקום או עירית קצוצה. אפשרות נוספת היא להגיש את המנה כסלט. חותכים את הסלק לקוביות ושמים בקערה. מוסיפים מלח, פלפל וחומץ בלסמי. מערבבים היטב. מפזרים לפני ההגשה גבינה בולגרית מלמעלה, ומקשטים בעירית קצוצה, או בעלי בזיליקום. בתיאבון!
הערות 0