25 דקות
קל
פאייה פתיתים ודג ים
הגרסה הביתית של השף אבי ביטון למנה הקלאסית מהמטבח הספרדי עם דג ים טרי, ירקות ורוטב עשיר בטעמים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
פילה
דג ים חתוכים ל – 3 פרוסות
6
כפות
שמן זית
2
גזר קצוצים
1
בצל גדול קצוץ
3
שיני
שום קצוצות
1
גבעול
שורש סלרי קצוץ
2
כפות
3
כוסות
מים
1
חבילה
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מטגנים בשמן את כל הירקות. -
שלב 2
מתבלים במלח ופלפל, ומוסיפים את הדגים, רוטב העגבניות והמים, ומבשלים 5 דקות. -
שלב 3
מוסיפים את הפתיתים, ומבשלים 7 דקות נוספות. -
שלב 4
מכבים, ומגישים עם פלחי לימון טרי. בתיאבון!
הערות 1