45 דקות
בינוני
עוגת פרי וג´לי קיצית
עוגת שכבות קיצית שאפשר ליהנות ממנה כל השנה: עוגת תפוזים עם אפרסק, או אננס בתוספת ג'לי מרענן
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
חלמון
0.5
כוס
סוכר לבן
1
כף
תמצית וניל
1
קליפת תפוז מגוררת
0.25
כוס
שמן קנולה
1
כוס
קמח לבן
1
כפית
אבקת אפייה
0.5
כוס
מיץ תפוזים
3
חלמון
0.25
כוס
סוכר לבן
2
חבילות
1
חבילה
אפרסק משומר או פרוסות אננס משומר
4
כוסות
מים רותחים
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מערבבים בקערה גדולה 3 חלמונים, 1/2 כוס סוכר, כף תמצית וניל וקליפת תפוז מגורדת, עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 2
מוסיפים לתערובת רבע כוס שמן בזרם דק ומערבבים כל הזמן. -
שלב 3
מערבבים כוס קמח עם כפית אבקת אפייה. -
שלב 4
מוסיפים לתערובת לסירוגין: תערובת קמח ומיץ תפוזים ומערבבים עד לקבלת בצק חלק. -
שלב 5
מקציפים 3 חלבונים ו-1/4 כוס סוכר, ומוסיפים לתערובת בתנועות עטיפה. -
שלב 6
יוצקים לתבנית משומנת מס' 26, ואופים בחום של 170 מעלות כ-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש. -
שלב 7
כשהעוגה עדיין חמה, מרטיבים אותה עם מיץ מקופסת הפרי. -
שלב 8
מסדרים בצפיפות מעל את פרוסות הפרי. -
שלב 9
שמים בקערה גדולה את אבקת הג'לי, מוסיפים 4 כוסות מים רותחים ובוחשים עד שהאבקה נמסה כליל. שופכים על העוגה ומכניסים למקרר עד להתייצבות. בתיאבון!
הערות 0