60 דקות
בינוני
תרד עם אורז, בנוסח בלקני
תוספת מיוחדת לאירועים חגיגיים במיוחד
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.33
כוס
שמן זית
2
בצל קצוצים דק
4
שיני
שום פרוסות
500
גרם
תרד עלים נקיים, קצוצים גס
1
כוס
אורז ארוך
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור טחון טרי
1
כפית
0.5
לימון סחוט
0.33
כוס
שמן זית להגשה
6
שיני
שום כתושות, להגשה
1.5
כוסות
מים
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים את השמן בסיר כבד ומטגנים את הבצל והשום הפרוס, עד שהם מזהיבים. -
שלב 2
מוסיפים את התרד ומבשלים תוך בחישה,עד שרוב הנוזלים מתאדים. -
שלב 3
מוסיפים את האורז, מתבלים במלח ובפלפל, ומטגנים כ-4 דק'. -
שלב 4
מוסיפים את המרק או המים, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כ-20 דקות. -
שלב 5
מכבים את האש ומשאירים את הסיר סגור. משהים 20 דק', מוסיפים מיץ לימון ומערבבים. טועמים ומשפרים תיבול. -
שלב 6
לפני ההגשה, מחממים היטב את השמן ומטגנים את השום הכתוש למשך 20 שנ'. מסירים מהאש, יוצקים על האורז ומגישים.
הערות 0