60 דקות
בינוני
מרקוש
מרק ירקות טעים ומלא הפתעות, שאפשר להכין גם עם הילדים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל גדול
2
גזר בינוניים
1
בטטה בינונית
1
תפוח אדמה גדול
2
זוקיני
1
גבעול
שורש סלרי
5
עלים
שורש סלרי
5
כפות
שמן קנולה
8
כוסות
מים
3
כפות
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
0.75
כוס
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
קולפים את כל הירקות. חותכים את הבצל לקוביות ומעבירים לקערית. חותכים את שאר הירקות הקלופים לקוביות ומעבירים לקערה. -
שלב 2
שופכים את השמן לסיר ומחממים את השמן על אש בינונית. כעבור כדקה מוסיפים את הבצל לסיר ומטגנים עד שיזהיב. מדי פעם מערבבים בכף עץ. -
שלב 3
חוצים את גבעול הסלרי וחותכים כל חלק לקוביות קטנות. מוסיפים לקערה. -
שלב 4
כאשר הבצל מזהיב, מוסיפים בזהירות את הירקות ומערבבים בכף עץ. -
שלב 5
שופכים את המים לסיר ומוסיפים את אבקת המרק. מערבבים בכף עץ עד שכל האבקה נמסה. אם נוצרים גושים מועכים אותם בעזרת הכף על דופן הסיר. -
שלב 6
קושרים את עלי הסלרי וגבעולי השמיר בעזרת גומייה ומוסיפים לסיר. מכסים את הסיר ומבשלים כחצי שעה. -
שלב 7
כעבור חצי שעה, מכבים את האש ומוציאים מהסיר את עלי הסלרי והשמיר הקשורים, מוסיפים את המלח, הפלפל והפתיתים ומערבבים בזהירות. מכסים את הסיר ונותנים למרק לעמוד כרבע שעה. -
שלב 8
כעבור רבע שעה מערבבים בזהירות את המרק, מוזגים אותו לקערות ומגישים. בתיאבון!
הערות 0