80 דקות
קל
עוגה בחושה עם טחינה ושומשום
עוגה בחושה, רכה ונימוחה עם טעמי חלבה עדינים
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
ביצה
1.5
כוסות
סוכר לבן
1
שקית
סוכר וניל
0.75
כוס
שמן קנולה
1
כוס
מיץ תפוזים
2
כוסות
קמח לבן
2
כפיות
אבקת אפייה
0.75
כוס
טחינה
2
כפות
טחינה לשימון וקישוט התבנית
2
כפות
שומשום לשימון וקישוט התבנית
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
בקערה טורפים עם מטרפה את הביצים, הסוכר וסוכר הווניל, במשך כדקה אחת, עד שהתערובת מעלה מעט קצף. יוצקים לקערה את השמן בהדרגה, תוך כדי ערבוב, עד שייטמע בבלילה. יוצקים לקערה את מיץ התפוזים, וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 2
מוסיפים לבלילה קמח ואבקת אפייה וטורפים עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. מוסיפים את הטחינה וטורפים מעט, עד שהיא נטמעת בתערובת. -
שלב 3
מברישים את התבנית בטחינה גולמית ומפזרים שומשום על דפנות ותחתית התבנית. -
שלב 4
יוצקים את התערובת לתבנית. מכניסים את התערובת לתנור אפייה שחומם מראש לטמפרטורה של כ- 170 מעלות, ואופים במשך כ-60 דקות, עד שהעוגה תופחת ומזהיבה וקיסם הננעץ בעוגה יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים). -
שלב 5
מוציאים מהתנור, מצננים מעט, הופכים את העוגה על צלחת הגשה, פורסים ומגישים.
הערות 0