60 דקות
בינוני
עוגת פרג
עוגה נהדרת לאוהבי הפרג.
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
ביצה
1
כוס
סוכר לבן
2
כפות
שמנת מתוקה
2
כפות
ברנדי / קוניאק
1
טיפה
תמצית וניל מספר טיפות, רצוי טהור
250
גרם
פרג טחון טרי
2
כפות
לפי הטעם
אבקת סוכר
1
כוס
שמנת מתוקה
100
גרם
שוקולד מריר
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
תבנית 26 עגולה משומנת, מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות). -
שלב 2
בקערת מערבל מניחים ביצים וסוכר, מקציפים 9 דקות במהירות גבוהה. -
שלב 3
מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים בעזרת כף, קוניאק, וניל ושמן. -
שלב 4
מערבבים פרג ופירורי לחם ומוסיפים לביצים, בתנועות קיפול עדינות, בעזרת הכף, עד לעיסה אחידה. -
שלב 5
יוצקים לתבנית ואופים, 40-50 דקות. -
שלב 6
בתום האפייה מפזרים אבקת סוכר. אפשר לצפות ברוטב שוקולד שמכינים מבישול קצר של השמנת המתוקה עם השוקולד המריר, עד שמסמיך מעט, תוך בחישה. -
שלב 7
ניתן להעשיר את העוגה באגוזים קלויים קצוצים או צימוקים, או חתיכות שוקולד מריר, או שוקולד לבן.
הערות 0