90 דקות
בינוני
תבשיל כבש
תבשיל כבש עם המון עשבי יבול ירוקים בארומה מופלאה וטעם מדהים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
כתף טלה חתוך לקוביות, כמו בגולאש
2
בצל חתוכים לקוביות גסות
1
כוס
יין לבן
0.5
כוס
רוטב "טקמלי" - שזיפים ירוקים או מיץ לימון
1
חבילה
בצל ירוק חתוך לטבעות
0.5
זר
כוסברה
0.5
זר
פטרוזיליה
1
זר
עלי טרגון
0.5
פלפל ירוק חריף קצוץ דק
1
כפית
שום
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
לטגן את הבצל, להוסיף את הבשר ולטגן ביחד. -
שלב 2
להוסיף 3 ליטר מים, לבשל כ-75 דקות . -
שלב 3
להוסיף כוס יין לבן, לבשל כחמש דקות. להוסיף טקמלי, בצל ירוק, פלפל חריף, שום כתוש. -
שלב 4
אחרי 3-4 דקות מוסיפים את כל הירוקים הקצוצים. -
שלב 5
לבשל עוד שתי דקות ולהגיש חם.
הערות 0