75 דקות
קל
זיתים מרים מבושלים
גיל חובב מציע לכם לבשל זיתים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כוסות
זיתים (מקופסא) ירוקים גדולים מבוקעים
0.67
כוס
שמן זית
0.67
כוס
מים
1
כפית
כמון טחון
1
כפית
כורכום
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
0.25
כוס
לימון כבוש קצוץ (אם אין: לימון טרי שטוף, פרוס דק-דק)
0.25
כוס
מיץ לימון או לפי הטעם
1
כפית
מלח
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
שמים את הזיתים הכבושים בסיר עם ארבע כוסות מים. מביאים לרתיחה ומסננים. -
שלב 2
מוסיפים את כל החומרים למעט הלימון הכבוש, מיץ הלימון והמלח. מבשלים על אש קטנה כשעה. בוחשים מדי פעם. -
שלב 3
כשהרוטב הצטמצם והסמיך, מוסיפים את יתר המרכיבים, טועמים ומתקנים תיבול. מבשלים עוד עשר דקות ומגישים.
הערות 0