קל
מטבוחה צהובה - מטבוחה עגבניות שרי זהובות
המטבוחה האהובה משתדרגת בצבעים צהובים ובטעמים מתקתקים של עגבניות השרי הצהובות. טעים בניגוב.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2.5
קילוגרם
עגבניות שרי צהובות
6
שיני
שום
1
פלפל ירוק חריף
0
לפי הטעם
מלח
0.25
כפית
כורכום
0.25
כוס
שמן קנולה
0
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
-
שלב 1
בעזרת סכין טורנה חדה חורצים איקס על כל עגבנייה ועגבנייה. -
שלב 2
חולטים את העגבניות במים חמים למשך זמן קצר ובעזרת כף מחוררת מעבירים לקערה עם מי קרח. -
שלב 3
מקלפים את העגבניות וקוצצים גס. -
שלב 4
שמים בסיר את השמן, עגבניות הקלופות, פלפל צ'ילי ושום. מבשלים ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
מנמיכים להבה ומוסיפים את המלח, פלפל וכורכום. -
שלב 6
מבשלים כ-4 שעות, עד שכל הנוזלים מצטמצמים והמרקם מסמיך.
הערות 0