75 דקות
בינוני
עוגת שכבות - קלה להכנה וטעימה מאוד
שכבת שוקולד, שכבת וניל וקרם שוקולד - מי צריך יותר?
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
7
ביצה
0.75
כוס
סוכר לבן
1
חבילה
1.5
כוסות
חלב
2
מיכלים
שמנת מתוקה
2
חבילות
1
חבילה
שוקולד מריר
4
כפות
מים
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
להקציף את החלבון עם 3/4 כוס סוכר עד שיווצר קצף יציב. -
שלב 2
להוסיף את החלמון + האינסטנט פודינג שוקולד ולהמשיך להקציף במהירות בינונית עד שהבלילה מוערבבת היטב. -
שלב 3
להכניס לתנור בחום בינוני למשך 40 דקות ו/או עד שקיסם שנינעץ בעוגה יוצא נקי. -
שלב 4
לצנן את העוגה לטמפרטורת החדר. -
שלב 5
להכניס את כל מרכיבי השכבה העליונה למיקסר ולהקציף עד שנוצר קצף יציב (להיזהר לא להקציף מידי) ולשפוך את הקצף על העוגה. -
שלב 6
לשבור את השוקולד המריר לתוך פינג'אן או סיר קטן עם 4 כפות מים ולהמיס את השוקולד. -
שלב 7
מיד כשתערובת השוקלד מוכנה לשפוך אותה על העוגה בצורת מעגל ואז להרים את התבנית ולסובב אותה כך שכל תערובת השוקולד תכסה את העוגה. -
שלב 8
בהצלחה.
הערות 0