150 דקות
בינוני
עוף ממולא חגיגי
מרשים וסופר טעים: עוף ממולא באורז, כבדים ושזיפים בזיגוג מתקתק.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
עוף למילוי (לבקש מהקצב)
250
גרם
כבד עוף חתוך לחתיכות בינוניות
3
בצל קצוצים
5
שזיף מיובש
1
כוס
אורז עגול עדיף ריזוטו עגול
לפי הטעם
מלח
1
כפית
בהרט
2
כפות
דבש
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כפית
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
4
כפות
שמן זית
לפי הטעם
פלפל שחור
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
lite
הכנה
150 דקות
-
שלב 1
לטגן את הבצלים עד להזהבה, להוסיף את הכבדים ולטגן מעט. -
שלב 2
בסיר לבשל 2 כוסות מים עם כפית מלח, להוסיף את האורז ולבשל כ-5 דקות. -
שלב 3
לסנן את המים. -
שלב 4
לערבב בקערה את האורז עם הכבדים והבצלים, להוסיף תבלינים ושזיפים חתוכים לחתיכות קטנות. -
שלב 5
למלא את העוף ולסגור היטב עם קיסמים. -
שלב 6
לזיגוג: מערבבים את מצרכי הזיגוג ויוצקים מעל העוף. -
שלב 7
במידה ונשאר מילוי ניתן לפזר מסביב לעוף ובתוספת של שזיפים. -
שלב 8
במידה ולא נשאר מילוי ניתן לחתוך מעט תפוחי אדמה ובצלים ולהניח בתבנית. -
שלב 9
לאפות בחום בינוני כ-90 דקות, מכוסה בנייר כסף. -
שלב 10
להסיר את נייר הכסף ולאפות עוד 30-45 דקות.
הערות 0