35 דקות
קל
קרפ ביתי וחמים
בא לכם קרפ אבל קר בחוץ? מתכון פשוט לקינוח מנצח עם כל תוספת שרק תוכלו לדמיין
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
125
גרם
קמח לבן
50
גרם
סוכר לבן
0.25
כפית
מלח
3
ביצה
325
מיליליטר
חלב
0.5
מיכל
שמנת מתוקה
1
כף
חמאה מלוחה מומסת
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
שמים את הקמח, הסוכר והמלח בקערה, מערבבים ומוסיפים שתיים מהביצים. -
שלב 2
טורפים את התערובת עד לקבלת בלילה אחידה. במידה ויש גושים, מוסיפים את הביצה השלישית. -
שלב 3
שמים את החלב והשמנת בסיר ומחממים עד שהם נעימים למגע. -
שלב 4
יוצקים כשליש מהנוזלים החמים לבלילה שבקערה וטורפים עד שהגושים נעלמים. -
שלב 5
מוסיפים את שאר הנוזלים וטורפים היטב. -
שלב 6
מסננים את הבלילה דרך מסננת דקה, לבלילה חלקה לגמרי. -
שלב 7
מברישים מחבת קטנה (רצוי טפלון) בחמאה (אפשר להמיר במרגרינה. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) ומחממים על להבה בינונית. -
שלב 8
יוצקים למחבת כשלושת-רבעי מצקת מהבלילה ומטים כך שהבלילה תכסה את התחתית לגמרי. -
שלב 9
מטגנים כדקה, עד שהקרפ מתייצב ושוליו נפרדים מהמחבת, והופכים בזהירות. -
שלב 10
מטגנים כ-10 שניות נוספות, עד שהתחתית מתייבשת. -
שלב 11
ממשיכים להפוך כל עשר שניות עד תום הבלילה.
הערות 0