60 דקות
בינוני
עוגת שוקולד טבעונית
עוגת שוקולד משובחת על בסיס אגוזים, קקאו, תמרים ובננה. ללא ביצים, קמח או סוכר
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
גרעיני חמניות לא קלויים
1
כוס
אגוזי מלך
1
כוס
אגוזי ברזיל
4
כפות
קקאו או אבקת חרובים
1
קורט
מלח
1
בננה
0.5
כוס
תמר
0.25
כוס
אגבה
0.5
כוס
קוקוס טחון
1
בננה בשלה
4
כפות
שמן קוקוס במצב נוזלי
4
כפות
קקאו או אבקת חרובים
3
כפות
אגבה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
משרים את זרעי החמנייה, אגוזי המלך ואגוזי הברזיל לכמה שעות בקערה עם מים. -
שלב 2
מסננים מהמים וטוחנים את האגוזים והגרעינים במעבד מזון. מוסיפים את קורט המלח, התמרים, הבננה, והאגבה, מערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה. -
שלב 3
טועמים את התערובת. אם חסרה מתיקות, אפשר להוסיף אגבה עד למתיקות הרצויה. -
שלב 4
שמים בקערה את התערובת ומוסיפים לה את הקוקוס המיובש. -
שלב 5
משטחים את התערובת בתבנית עגולה משומנת (כיאה לעוגת שוקולד מפנקת). -
שלב 6
הופכים את שמן הקוקוס לנוזלי - שמים את הצנצנת בקערה עם מים חמימים עד שהשמן מתחמם מעט והופך לנוזלי. -
שלב 7
מרסקים את הבננה, מוסיפים ומערבבים את שמן הקוקוס (הנוזלי) עם אבקת הקקאו או החרובים, מוסיפים אגבה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 8
מורחים על העוגה ומכניסים למקפיא. -
שלב 9
מוציאים אותה כמה דקות לפני ההגשה. העוגה מוגשת קרה וניתן לפזר מעליה שבבי קוקוס, תותים או כל פרי אחר שאוהבים. בתיאבון!
הערות 0