60 דקות
בינוני
אוזני המן של רובי
בצק פריך טוב הוא הבסיס לעוגייה טובה וטעימה
רכיבים
מנות
15
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
מחמאה רכה
1
כוס
שמן קנולה
1
כוס
מים פושרים
2
כפיות
אבקת אפייה
2
שקיות
סוכר וניל
3
כוסות
קמח לבן
1
חבילה
ממרח תמרים למילוי, או אגוזים קצוצים
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מנפים קמח לקערה גדולה, מוסיפים את שאר המצרכים (למעט ממרח תמרים למילוי), ומערבבים עד התאחדות. -
שלב 2
לשים עד שנעשה בצק אחיד. אם הבצק קשה ולא מתאחד, אפשר להוסיף מעט מרגרינה. לבצק לח מידי מוסיפים קמח. -
שלב 3
מחלקים את הבצק ל-2, ומרדדים כל חלק על משטח עבודה עם מעט קמח. קורצים עיגולים בעזרת כוס, ומניחים במרכז כל עיגול מעט ממרח תמרים (אפשר להוסיף אגוזים קצוצים אם אתם רוצים). סוגרים בצורת אוזן המן ומהדקים היטב. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. -
שלב 4
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות, ואופים כ-20-30 דקות, או עד שמזהיב. -
שלב 5
לעיטור: מצננים וטובלים באבקת סוכר. -
שלב 6
ניתן להכין מהבצק גם רולדות ולחרוץ לפרוסות לפני האפייה. בתיאבון!
הערות 0