המתכון הזה נוצר עבור 6 מנות.
שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך
מרתיחים מים בסיר גדול, מכניסים עוף ובשר ומביאים לרתיחה. מורידים מהלהבה ומסננים ממים.
בסיר גדול אחר מניחים את הבשרים שעברו הרתחה, מוסיפים את הירקות והתבלינים, מביאים לרתיחה ומוציאים את הקצף המצטבר על פני המים.
מנמיכים להבה ומבשלים כשעה וחצי, במהלך הבישול ממשיכים להוציא את הקצף - כך יתקבל מרק צלול ומעודן.
מוציאים את חלקי העוף המוכנים ואת הירקות שהתרככו. מסננים את מי המרק, כך שלא יהיו שאריות עלים / בשר. מחזירים את העוף והירקות ומצננים לטמפ' החדר.
מכסים ומניחים במקרר - יום למחרת מסלקים את השומן שנקרש על פני המרק. מחממים ומגישים.
מבשלים קניידלך מתערובת אסם ומוסיפים בעת ההגשה.
תודה על הדירוג!
ניסית את המתכון? איך יצא?
יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות
לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק
שלח
הערות 0