60 דקות
בינוני
צ'ילי קון קרנה
ממקסיקו באהבה: תבשיל בשר טחון עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות. תענוג שמבינים אחרי שמבשלים
רכיבים
מנות
7
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן קנולה
1
בצל בינוני, קצוץ דק
1
שן
שום כתושה
500
גרם
בשר בקר טחון
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
קורט
צ'ילי גרוס
0.5
כפית
עלים מיובש
3
עגבנייה בינוניות, קלופות וקצוצות דק (אפשר משומרות)
לפי הטעם
מלח
1
חבילה
שעועית אפויה במיץ עגבניות (580 גרם)
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים את השמן בסיר רחב על להבה גבוהה, ומטגנים בו את הבצל עד שהוא שקוף. -
שלב 2
מוסיפים את שן השום הכתושה ומיד מוסיפים את הבשר. מנמיכים את הלהבה ומפוררים את הבשר בכף עץ, עד שהוא משחים. -
שלב 3
מוסיפים את הפפריקה, הצ'ילי, הריחן, העגבניות, מלח ופלפל ומערבבים. מכסים את הסיר וממשיכים לבשל כ-20 דקות. מדי פעם פותחים את המכסה כדי לערבב. -
שלב 4
מוסיפים את השעועית עם הרוטב, מערבבים, מכסים וממשיכים לבשל כ-15 דקות נוספות. -
שלב 5
טועמים ומוסיפים מלח ופלפל במידת הצורך. -
שלב 6
מגישים חם, עם בגטים מחוממים.
הערות 0