50 דקות
בינוני
כבדי עוף בקונכיות קדאיף על פירה שורשים ירוק
ארוחה מלאה וטעימה בפחות משעה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
כבד עוף
לפי הטעם
פטריות שמפיניון
1
בצל
0.33
כוס
אגוז קשיו
4
תפוח אדמה
4
נבטים
1
כוס
תרד
1
בטטה חתוכה למקלונים
3
כפות
1
כף
צ'ילי
0.5
כוס
יין אדום מתוק
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
מרגרינה
לפי הטעם
אטריות קדאיף
לפי הטעם
מלח גס
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מטגנים הרבה בצל, להוסיףאת הכבדים, יין ואת כל הרטבים. לצמצם מעט ולהוסיף מלח ופלפל. -
שלב 2
מכניסים למיקרו תפוחי אדמה ושורשים. למעוך לפירה. -
שלב 3
חולטים את התרד. -
שלב 4
מטגנים מקלוני בטטה עד תחילת הזהבה. -
שלב 5
מכניסים לתנור שערות קדאיף במנגטים, עם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה. אופים עד הזהבה/ השחמה. ניתן גם את פטריות השמפיניון להמיר בפטריות שיטאקה או פורטבלו. לתשומת לבך, החלפת הרכיבים יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 6
מרכיבים את המנה.
הערות 0