40 דקות
בינוני
סלט חצילים בטחינה
סלט מעקצץ ארומטי ונהדר לכל מטרה: כפתיח לארוחה, כמילוי לכריכים או כתוספת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
פנים של חציל
0.5
כוס
טחינה
2
כפות
מיץ לימון סחוט טרי
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
חוצים חציל לאורכו ואופים בתנור כחצי שעה, עד ריכוך. אפשר גם לשרוף את החציל על האש (אפילו יותר טעים, רק יותר מלכלך...). -
שלב 2
בעזרת כף מוציאים את בשרו של החציל לקערה. -
שלב 3
מוסיפים טחינה, לימון, מלח ופלפל ומערבבים היטב (אפשר להוסיף גם שן שום כתושה).
הערות 0