15 דקות
בינוני
סלט עגבניות ופטריות מטוגנות
סלט שמשלב ירקות טריים ופטריות מטוגנות, שילוב של מרקמים וטעמים שיוצרים ענין חדש
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
סלסילה
פטריות שמפיניון שלמות, שימורים
1
ביצה טרופה
0.25
שקית
2
כפות
שומשום
10
עגבנייה
2
שיני
שום
לפי הטעם
אורגנו לפי הטעם
לפי הטעם
שמן זית לטיגון
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
נענע
lite
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
פותחים את קופסת הפטריות ומסננים מהמים, מרתיחים מים בקומקום ושמים בקערה את הפטריות ושופכים עליהם את המים החמים כדי שייצא טעם הלוואי מהפטריות ומסננים שוב אחרי כמה דקות. -
שלב 2
מערבבים בקערה את פירורי הלחם והשומשום. -
שלב 3
טובלים כל פטריה בביצה ואח"כ בקערה, ומטגנים בשמן לכמה דקות, מוציאים מהשמן ומניחים על צלחת עם נייר סופג, ככה מטגנים את כולן ומתחילים להכין את הסלט. -
שלב 4
לוקחים את עגבניות השרי ומחלקים כל עגבניה לשניים, שמים בקערה עמוקה, כותשים את השום ומוסיפים לעגבניות, אורגנו ומעט מלח, מוסיפים את הפטריות ומערבבים הכל יחד, מוסיפים טיפונת שמן זית. -
שלב 5
מעבירים לצלחת הגשה ומעטרים בעלי נענע בצדדים.
הערות 0