60 דקות
בינוני
עוגת דבש, קקאו וקולה בזיגוג שוקו-דבש
עקרונית, צריך לתבל את העוגה גם בציפורן והל אבל רחמים על הילדים! הם הרי שונאים תיבול כזה. אז הורדתי את התבלינים המוזרים. מתכון שגעון של גיל חובב
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
שמן קנולה
1
כוס
דבש
1
כף
תמצית וניל
3
ביצה
0.5
כוס
קקאו
0.5
כוס
קוקוס טחון
0.5
כף
קינמון טחון
1
קורט
אגוז מוסקט טחון (לא הכרחי)
0.25
כפית
מלח
1
כוס
קולה
100
גרם
שוקולד מריר קצוצים לשוקולד צ'יפס
0.5
כוס
שמנת מתוקה (אפשר 15%)
20
גרם
חמאה מלוחה
1
כף
דבש
200
גרם
שוקולד מריר
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
שמים במעבד מזון את השמן, הדבש והווניל ומעבדים חצי דקה לתערובת אחידה. -
שלב 2
מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וממשיכים לעבד עוד חצי דקה. -
שלב 3
מוסיפים את הקמח, הקקאו הקוקוס והתבלינים ומאחידים. -
שלב 4
מוסיפים את הקולה ומאחדים. -
שלב 5
בוחשים לתוך התערובת באופן ידני את השוקולד ציפס (לא מעבדים עם הלהב, כדי שלא יתרסקו). -
שלב 6
משמנים ומקמחים תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ, תבנית טבעת או תבנית מלבנית. יוצקים את התערובת פנימה. -
שלב 7
אופים בחום של 180 מעלות שעה, עד שסכין הננעצת במרכז העוגה יוצאת נקייה. מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי. -
שלב 8
בינתיים, מכינים את הזיגוג: מתיכים את החמאה והדבש בשמנת. מערבבים היטב. -
שלב 9
מסירים מהאש ושוברים פנימה את השוקולד. ממתינים דקה ואז בוחשים היטב עד שמתקבל זיגוג חלק ומבריק. -
שלב 10
מצננים לטמפרטורת החדר ואז מצפים בזיגוג את העוגה.
הערות 0