30 דקות
קל
פתיתים ברוטב שמנת וירקות ירוקים בסיר אחד
מנה ענוגה במרקם וטעם מהפתיתים הכי אהובים בתוספת פטריות, ירוקים ורוטב קרמי שמחבר הכל לטעם מושלם
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קופסא
פטריות שמפיניון (ניתן להשתמש בכל סוג פטריות אהוב)
25
גרם
חמאה מלוחה
1
כוס
אפונה קפואה
1
כוס
ברוקולי טרי חתוך לפרחים קטנים
3
שיני
שום כתושות
0.5
כפית
צ'ילי גרוס (או לפי הטעם)
1
כוס
שמנת מתוקה להקצפה
3
כוסות
חלב (או מים רותחים)
1
קורט
תימין (או לפי הטעם)
100
גרם
גבינת פרמזן (לא לוותר)
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
שמים בסיר את כל הרכיבים, מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים. -
שלב 2
מדליקים את האש, מכסים ומבשלים 5 דקות על להבה גבוהה. -
שלב 3
פותחים את הכיסוי ומערבבים. -
שלב 4
מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים עוד 10 דקות. -
שלב 5
מוסיפים את גבינת הפרמזן, מערבבים. בודקים תיבול ומגישים חם.
הערות 7