20 דקות
קל
פתיתים וגזר בתיבול עדין ומדויק
ארז קומרובסקי, השף הגלילי, בתוספת פתיתים שהולכת נהדר עם קציצות.
צילום: אנטולי מיכאלו
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
0.33
כוס
שמן זית עדין או שמן חמניות
3
גזרים קלופים וחתוכים לפרוסות חצויות
1
בצל גדול, קצוץ דק
1
ליטר
ציר עוף חם
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל בשמן הזית עד שקיפות. -
שלב 2
מוסיפים את הגזר. -
שלב 3
ממשיכים להקפיץ עוד 2 דקות ומוסיפים את הפתיתים. -
שלב 4
עוטפים את הפתיתים בשמן הזית תוך כדי ערבוב, ומציפים בציר עוף חם או במים חמים. -
שלב 5
מתבלים במלח ופלפל שחור ומבשלים כרבע שעה או עד שמוכן.
הערות 0