25 דקות
בינוני
אוזני המן פרג
המתכון הקלאסי לאוזני המן: פריכות, מתוקות, מילוי פרג והכי חשוב - פרווה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
קמח לבן פחות כוס וחצי
1
שקית
אבקת אפייה
1
שקית
סוכר וניל
2
חבילות
מרגרינה רכה
1
כוס
סוכר לבן
1
כוס
מיץ תפוזים למלית
300
גרם
פרג למלית
1.25
כוסות
סוכר לבן למלית
0.25
כוס
דבש למלית
0.5
כוס
0.5
חבילה
מרגרינה למלית
lite
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
הכנת המלית: מכניסים לסיר את כל החומרים, ומביאים לרתיחה תוך כדי בחישה. -
שלב 2
מורידים מהאש ושמים בצד להתקרר. -
שלב 3
מחממים תנור ל-170 מעלות. -
שלב 4
מנפים את הקמח ומוציאים ממנו כוס וחצי. מוסיפים את כל החומרים, ושמים במיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת בצק חלק. מוסיפים קמח במידת הצורך. -
שלב 5
מרדדים על משטח מקומח חתיכת בצק לעלה לא דק ולא עבה מידי, קורצים עיגולים עם כוס. -
שלב 6
שמים בכל עיגול חצי כפית של מלית הפרג, וסוגרים לצורת משולש. -
שלב 7
ממלאים תבנית באוזני המן, ואופים כל תבנית בערך 12 דקות עד לקבלת גוון חום בהיר. -
שלב 8
מוציאים מהתנור מקררים ומאחסנים בקופסה אטומה. בהצלחה ובתיאבון!
הערות 0