30 דקות
בינוני
אלפחורס של סבתא
האלפחורס של סבתא רבא של דודה של אריאל משיח שגיל חובב טעם ואנחנו הבאנו לכם לכאן!
רכיבים
מנות
24
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
חמאה מותכת
0.67
כוס
סוכר לבן
1
ביצה
1
חלמון
1.25
כוסות
קורנפלור (150 גרם)
0.5
כוס
לפי הטעם
ריבת חלב
לפי הטעם
קוקוס טחון
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
להקציף חמאה וסוכר עד שמתקבל מרקם אוורירי, ולאחר מכן להוסיף את הביצים ולהקציף היטב. -
שלב 2
לנפות את הקמח והקורנפלור בקערה נפרדת ולהוסיף לתערובת הביצים תוך כדי הקצפה. -
שלב 3
להניח לפחות לשעה במקרר (ורצוי ללילה שלם). -
שלב 4
לרדד על משטח מקומח לעובי חצי ס"מ ולקרוץ עיגולים. -
שלב 5
לאפות בחום של 150 מעלות בתבנית מרופדת בנייר אפייה 15 דקות, עד שמזהיב קלות. -
שלב 6
לצנן היטב, ואז להכין כריכונים מצמדי עוגיות שביניהן מנה נדיבה של ריבת חלב. לגלגל בקוקוס ולהגיש.
הערות 0