בינוני
בבקה עם מילוי תפוחי עץ
עוגת שמרים מפנקת במילוי תפוחי עץ וצימוקים
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5.5
כוסות
קמח לבן (750 ג')
2
כפות
שמרים יבשים
1.5
כוסות
חלב פושר
150
גרם
חמאה מלוחה מומסת
0.75
כוס
סוכר לבן 175 ג'
3
ביצה
1
כפית
תמצית וניל
1
קילוגרם
תפוח עץ קלופים חתוכים לקוביות, אפשר להגדיל את כמות התפוחים
50
גרם
חמאה מלוחה
0.5
כוס
סוכר לבן 120 ג'
100
גרם
צימוקים שרויים 10 דקות במים חמימים, סחוטים
lite
הכנה
-
שלב 1
לערבב קמח ושמרים. להוסיף חלב, חמאה, סוכר, וניל וביצים. לערבב. -
שלב 2
לכסות ולהתפיח כ-60 דקות. -
שלב 3
במחבת להמיס חמאה וסוכר, להוסיף קוביות תפוחים, להמשיך לקרמל עד אידוי הנוזלים, תוך ערבוב. להוסיף צימוקים. לקרר. -
שלב 4
לחלק את הבצק ל-4 חלקים. לרדד עלה בעובי ס"מ למלא במלית, לגלגל לרולדה, לחתוך ל-4 חלקים. -
שלב 5
להכניס לתבנית משומנת ולהתפיח כ-30 דקות. -
שלב 6
לאפות בחום של 180 מעלות, כ-20-30 דקות.
הערות 0