70 דקות
בינוני
בורקס חנדרג'ו (חצילים)
השילוב בין בורקס לחצילים הוא פשוט אלוהי
רכיבים
מנות
7
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
בצלים
5
שיני
שום
4
עגבניית שרי
3
חציל
1
כוס
שמן קנולה
1
חבילה
בצק עלים
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מטגנים בשמן זית בצל קצוץ עד להשחמה קלה. -
שלב 2
מוסיפים את החצילים המגוררים (אחרי שסוחטים אותם מהנוזלים), ממשיכים לטגן תוך כדי בחישה. מוסיפים את העגבניות המגוררות. ממליחים, מפלפלים ומוסיפים פפריקה אדומה. -
שלב 3
מבשלים עד ליבוש הנוזלים. -
שלב 4
מרדדים בצק עלים איכותי. -
שלב 5
חותכים ריבועים. -
שלב 6
מניחים כפית מילוי על כל ריבוע ומקפלים למלבן קטן. -
שלב 7
מורחים בביצה, מפזרים שומשום ואופים לפי ההוראות שעל חבילת הבצק. -
שלב 8
אוכלים חם, מעדן אמיתי.
הערות 0