60 דקות
בינוני
בייגל מסוכר ללא גלוטן
בייגל טעים עם כל מה שנרצה לשים בתוכו בגרסה ללא גלוטן
רכיבים
מנות
14
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
כוס
מים חמימים
1
חבילה
2
ביצה בגודל בינוני
0.33
כוס
סוכר לבן
2
שקיות
סוכר וניל
100
גרם
חמאה מלוחה רכה, חתוכה לקוביות
1
קורט
מלח
1
ביצה טרופה
2
כפות
שומשום
1
כוס
סוכר לבן
0.75
כוס
מים
0.5
לימון מחצי לימון
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
מכניסים למיקסר עם וו לישה חבילת תערובת קמח ללא גלוטן, עם סוכר וסוכר וניל. מפעילים את המיקסר. מוסיפים חמאה רכה, ביצים, מים וקורט מלח. לשים עד לקבלת בצק אחיד. -
שלב 3
אם הבצק דביק מעט, מקמחים מעט בעזרת כוס התערובת הנוספת. -
שלב 4
מניחים לבצק לנוח כ-½ שעה של מנוחה. -
שלב 5
יוצרים בייגלס עגול בקוטר חיצוני של כ-8 ס"מ. מקמחים מעט בעזרת התערובת הנוספת. -
שלב 6
מרפדים תבנית מלבנית בנייר אפייה. -
שלב 7
מניחים את הבייגלס על התבנית. -
שלב 8
מורחים את הבייגלס בביצה טרופה, ומפזרים שומשום מעל. -
שלב 9
אופים ב-180 מעלות במשך כ-20-15 דקות, עד להזהבה. -
שלב 10
מבשלים בסיר סוכר, מים ולימון, עד שיהיה דביק מעט. -
שלב 11
מברישים את הבייגלה בסירופ בעודו חם, ומגישים. בתיאבון!
הערות 0