120 דקות
בינוני
גזר ממולא
גזר ממולא הוא מעדן מהמטבח הסורי. הגזר הרך מוסיף מתיקות לבשר ולאורז
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
גזר
1
כוס
אורז ארוך
200
גרם
בשר בקר טחון
1
בצל
1
קורט
פלפל שחור גרוס
1
קורט
מלח
3
כפות
רסק עגבניות גדושות
0.5
כוס
שמן קנולה
2
כוסות
מים
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מרוקנים את הפנים של הגזר. -
שלב 2
מערבבים את כל החומרים התערובת אחידה. -
שלב 3
ממלאים את הגזרים ומסדרים בסיר רחב בשורות צפוף. -
שלב 4
שמים בסיר את רסק העגבניות, השמן, פלפל שחור ומלח. מוסיפים שתי כוסות מים, מרתיחים את התבשיל ולאחר מכן מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל בערך 75 דקות. עד שלא נותרו נוזלים בסיר.
הערות 0