300 דקות
בינוני
העוף של סבתא עם צ'יפס
תבשיל שבו כל מה שצריך כדי לשמח ילד רעב - עוף אפוי וטעים, ירקות מבושלים וצ'יפס טעים ומתובל
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
עוף שלם
2
בצל
1
שורש סלרי חופן
4
תפוח אדמה
0.5
כפית
מלח גס
1
כף
1
קורט
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
lite
הכנה
300 דקות
-
שלב 1
חותכים את 2 הבצלים ואת הסלרי לחתיכות גסות ומניחים בסיר. מניחים מעל את העוף השלם. מטגנים קלות את שני צידי העוף. -
שלב 2
מוסיפים 3 כוסות מים, כף אבקת מרק עוף אסם, חצי כפית מלח, ופלפל שחור לפי הטעם. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש מבשלים כ-120 דקות על אש נמוכה. -
שלב 3
בינתיים פורסים את תפוחי האדמה, מטגנים לצ'יפס, מניחים בצד מחכים שיתקררו טיפה. מוסיפים לצ'יפס קורט אבקת מרק עוף, קורט מלח וקורט פלפל שחור ומערבבים עם התבלינים, מניחים בשקית מתאימה לאפייה. -
שלב 4
את הסיר ובו העוף מעבירים לתנור אפייה בחום של 170 מעלות עם מכסה חצי פתוח ואופים כ-60 דקות (בסיר של העוף יש הרבה נוזלים ואין דאגה שישרף). -
שלב 5
מוסיפים את שקית הצ'יפס המוכן והמתובל ומניחים בצד הסיר (כמו בחמין), אופים ביחד כ-120 דקות.
הערות 0