90 דקות
בינוני
זלביה מצרית
סופגנייה מצרית מטוגנת ששוחה ברוטב לימוני
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3.5
כוסות
קמח לבן
1.5
כפות
שמרים יבשים
0.25
כוס
סוכר לבן
3
ביצה
0.25
כוס
שמן קנולה
1
שקית
סוכר וניל
1.25
כוסות
מים פושרים
1
קורט
מלח
2
כוסות
סוכר לבן (לסירופ)
2
כוסות
מים (לסירופ)
1
טיפה
מיץ לימון (לסירופ)
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מעבדים את כל החומרים יחד, חוץ מהמלח (את המלח מוסיפים בסוף על מנת שלא ייגע בשמרים), עד שהבצק מתאחד (הבצק דליל וזה בסדר). -
שלב 2
מתפיחים כשעה. -
שלב 3
מחממים שמן בסיר עמוק, ומעבירים בעזרת 2 כפיות את הבצק ככדור קטן אל תוך השמן (יש להקפיד שהשמן יהיה חם בכניסה, ומנמיכים את הגז על מנת שיתבשל מבפנים). -
שלב 4
בסיר קטן מצרפים את כל חומרי הרוטב, עד שהסוכר נמס והמרכיבים מתאחדים. -
שלב 5
מיד אחרי הטיגון, מכניסים את הסופגניות לסירופ. בתיאבון!
הערות 1