35 דקות
בינוני
חזה עוף ממולא בפטריות ועשבי תיבול
שניצלים מגולגלים עם מלית מעולה. טעימים ויפים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
נתחי
חזה עוף חתוכות לשניצלים דקים
1
חבילה
פטריות שמפיניון
0.5
כוס
פטרוזיליה לפי הטעם: נענע, פרוזיליה, עירית, כטסברה
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
חוויאג'
לפי הטעם
כמון טחון
1
כוס
קמח מצה
1
ביצה
0.33
כוס
שמן קנולה לטיגון
1
בצל קצוץ
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
7
פטריות שמפיניון שני סוגים לפחות
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
מערבבים את חומרי המילוי - הפטריות הקצוצות ועשבי התיבול עם התבלינים. -
שלב 2
שמים כף מהמילוי במרכז כל שניצל ומגלגלים. -
שלב 3
את השניצלים טובלים בביצה (לדאוג להחזיק את השניצל בחלקו השני כדי שלא ייפתח) ולגלגל בקמח המצה. -
שלב 4
לאחר מכן לטגן את השניצלים. יש להניח תחילה את השניצל בצידו הפתוח כדי שייסגר בטיגון) ולאחר מכן להפוך. לוודא שהשניצל מטוגן מכל הצדדים - 5 דקות סה"כ. -
שלב 5
את החתיכות שהתקבלו יש לסדר בתבנית להגשה שניתן לחממה בתנור. -
שלב 6
יש לחתוך את הפטריות לפלחים. לטגן את הבצל ולהוסיף את הפטריות. לטגן הכל כשתי דקות. להוסיף את אבקת המרק עם כוס מים רותחים ותבלינים. -
שלב 7
להביא לרתיחה לשתי דקות. -
שלב 8
כרבע שעה לפני ההגשה ליצוק רוטב על השניצלים ולאפות בתנור 10 דקות בחום בינוני.
הערות 0