60 דקות
בינוני
חלה אלוהית לשבת
חלה נהדרת שתלווה כל ארוחת שבת ושכולם אוהבים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
2
כפות
שמרים יבשים יבשים
0.5
כוס
סוכר לבן
1
כף
מלח
2
ביצה
1
כוס
שמן קנולה
2
כוסות
מים חמימים
1
חלמון להברשה
1
כפית
שומשום מלא לקישוט
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים את החומרים היבשים. -
שלב 2
מוסיפים את הביצים והשמן ומערבבים. -
שלב 3
מוסיפים לאט לאט תוך כדי לישה את המים החמימים, עד שנוצר בצק רך וכמעט דביק. -
שלב 4
ממשיכים ללוש במרץ עוד כ-2-3 דק'. -
שלב 5
מכסים את הקערה בניילון ומגבת חמה. -
שלב 6
מניחים לבצק להכפיל את נפחו. -
שלב 7
לשים שוב במרץ כ-5 דקו' נוספות. -
שלב 8
שוב מניחים לבצק להכפיל את נפחו. -
שלב 9
מחלקים את הבצק ל-9 כדורים (אם רוצים חלות בינוניות) או ל-6 (אם רוצים חלות גדולות). -
שלב 10
יוצרים מהבצק חלות (או לחמניות). -
שלב 11
מניחים בתבנית עם ניר אפיה ומניחים לעוד התפחה. -
שלב 12
בינתיים מחממים תנור לחום בינוני. -
שלב 13
מברישים את החלות בחלמון מעורבב עם מעט מאד מים, זורים שומשום. -
שלב 14
מכניסים לתנור. -
שלב 15
אופים כ-20-25 דקות עד שהחלות משחימות היטב. .
הערות 0