120 דקות
בינוני
חמוד
מרק מצרי מחמם ומלא טעמים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר
2
חבילות
סלרי
1
חבילה
כוסברה
3
תפוח אדמה
1
כף
רסק עגבניות
לפי הטעם
מלח
10
שיני
שום
1
חבילה
נענע
3
לימון
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
חותכים את הבשר לקוביות ומטגנים בסיר גדול במעט שמן. -
שלב 2
קוצצים את עלי הסלרי עם הגבעולים ואת הכוסברה לחתיכות קטנות מאוד, מוסיפים לסיר הבשר, מערבבים ומכסים למשך 10 דקות. מערבבים מדי פעם. -
שלב 3
מוסיפים מים ל3/4 גובה הסיר ומביאים לרתיחה, חותכים את תפו"א לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר, מוסיפים כפית מלח וכף רסק עגבניות ומבשלים על אש נמוכה שעה וחצי. -
שלב 4
קוצצים את עלי הנענע ללא הגבעולים, כותשים על הנענע את שיני השום וסוחטים עליהם את הלימונים, מוסיפים את התערובת לסיר המרק. -
שלב 5
מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות על אש נמוכה.
הערות 0