30 דקות
בינוני
חמוצים תוצרת בית
למי שיודע ומבין - אין כמו חמוצים שמכינים בבית בתיבול אישי וללא חומרים משמרים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כרובית חתוכה לפרחים
4
גזר חתוכים דק
1
קולורבי חתוך דק
1
שומר
1
פלפלים אדומים
0.25
כרוב חתוך גס
2
לימון
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
2
כפות
שמן קנולה
0.25
כוס
חומץ
0.25
כוס
מיץ לימון משומר
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
יש להשרות את פרחי הכרובית כשעה במים חמים עם מעט מעט חומץ. -
שלב 2
את כל הירקות החתוכים פרט לכרובית לשים בקערה עם מים עד גובה הירקות עם מעט מלח ופלפל אנגלי כשעה בערך. -
שלב 3
לשטוף היטב את כל הירקות וגם את הכרובית ולסנן כחצי שעה לערך. -
שלב 4
לשים בקערה, לתבל ולערבב היטב. -
שלב 5
לסחוט לימון אחד ולשים בתערובת את הלימון השני לקלף ולחצות לארבע ולשים גם בתערובת. -
שלב 6
לדחוס את הכול ביחד בצנצנת מיוחדת אטומה למשך 3 ימים.
הערות 0