30 דקות
קל
טאקו בציפוי קריספי
מקסיקו בבית עם מנה קלילה ופריכה במילוי בשר טחון מתובל היטב
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
10
טורטיות קטנות
2
כוסות
1
ביצה טרופה עם מעט מלח
0.5
קילוגרם
בשר בקר
1
בצל קצוץ
4
שיני
שם קצוצות
1
כף
רסק עגבניות
0.5
כפית
מלח ופלפל שחור
0.25
כפית
פלפל שחור
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
במחבת רחבה מטגנים קלות את הבצל עד שמזהיב, מוסיפים את השום וממשיכים לטגן מעט. -
שלב 2
מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהבשר מוכן. מוסיפים את התבלינים ורסק העגבניות ומערבבים היטב. מכבים את האש. -
שלב 3
להכנת הטאקו: מחממים תנור לחום של 170 מעלות. מברישים טורטייה בביצה ואחר כך טובלים בפירורית זהב לציפוי הטורטייה. -
שלב 4
מניחים את הטורטייה על רשת התנור – בין השלבים - עם הצד עם פירורית הזהב כלפי ממעלה ואופים בתנור כ-7 דקות. -
שלב 5
לאחר שהטורטיות התקררו – ממלאים בבשר, אפשר להוסיף חסה קצוצה, כרוב קצוץ ובצל סגול מוחמץ. מגישים עם קטשופ וצ'ילי מיונז. מפזרים מעט כוסברה מעל.
הערות 0