40 דקות
בינוני
טבית עיראקי
תבשיל עוף ואורז עם תיבול עיראקי, שימלא את הבית בניחוחות משגעים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן קנולה
2
כוסות
אורז ארוך נקי ומסונן
1
בצל חתוך דק
2
שוק עוף
2
כרעי הודו
1
כפית
מלח
1
כף
עגבנייה
5
פגזים
הל טחון פתוחים - מפוצחים עם היד
1
כפית
בהרט
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
2
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה
2
כוסות
מים
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מזהיבים את הבצל עם השמן בסיר. -
שלב 2
מוסיפים את התבלינים ואת רסק העגבניות ומערבבים היטב. -
שלב 3
מוסיפים את נתחי העוף ומטגנים קלות מכל הצדדים. -
שלב 4
מוסיפים חצי כוס מים ומביאים לרתיחה. סוגרים את המכסה ומשאירים על האש למשך 10 דקות. -
שלב 5
מוסיפים 3 וחצי כוסות מים ומביאים לרתיחה. -
שלב 6
מוסיפים 2 כוסות אורז (נקי) משאירים על רתיחה למשך 3 דקות. -
שלב 7
מעבירים לאש קטנה וממשיכים לבשל עם מכסה סגור עד שכל המים נספגים. -
שלב 8
מניחים על פלטת שבת (או בתנור בישול בחום בינוני) למשך 12 שעות לפחות.
הערות 0